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炒藕的家常做法-宝安区松下中央空调黄灯亮
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发布时间:2024.05.20
炒藕的家常做法
炒藕是一道非常营养且美味的家常菜,因其有利于健脾益胃、清热解毒而备受喜爱。
炒藕的家常做法较为简单,只需要准备好相应的材料以及一些基本的烹饪技巧即可。
1. 准备材料
所需的材料包括藕、肉丝、青椒、葱姜蒜等调料,以及酱油、盐、生抽、料酒等调味料。
2. 切割藕
将藕去皮并对半切开,再将藕切成藕片,最后洗净备用。
3. 处理青椒和肉丝
将青椒切成丝,肉也切成丝备用。
4. 下锅翻炒
起锅热油,放入葱姜蒜煸炒香,再将肉丝放入炒熟。将藕片加入锅中翻炒一会儿后加入青椒翻炒。加入适量的盐、生抽和料酒翻炒,最后淋上适量的酱油即可。
5. 装盘食用
将炒好的藕装入盘中,即可品尝一道美味的家常炒藕。
需要注意的是,在选择藕时应选择稍微细一些的,这样炒出来的口感会更好。同时,也要注意火候掌握,不要炒得过久,以免藕片
炒培根的家常做法
炒培根是一道很简单的菜,却又是很受欢迎的一道家常菜。通常用来配餐或者做早餐。它的味道咸香浓郁,很适合搭配白粥或者面包。现在就跟我一起学习炒培根的家常做法吧!
材料:
- 培根 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:
1. 姜蒜切末,青红椒切小块备用。
2. 培根切成小块,备用。
3. 热锅冷油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒块煸炒出香味。
5. 加入培根块煸炒至金**,出油。
6. 加入适量盐翻炒均匀。
7. 出锅前加入葱花,出锅装盘即可。
注意事项:
- 炒培根不需要加水,它会出湿气。
- 炒培根的时间不要太长,以免培根变得硬。
- 培根煎好后,可以放在厨房纸上沥干油份,这样做更健康。
总结:
炒培根的家常做法实际上很简单,就是把培根切成小块,煸炒一下,加点盐和葱花就可以了。如果喜欢的话。